Magnifiquement fleuri, le cep de vigne (lou maïou) est promené durant la fête. Il constitue un élément central de la célébration du rituel de la Saint-Marc à Villeneuve-lez-Avignon.
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Une vidéo de France 3 Méditerrannée sur la fête de Saint-Marc, réalisée par Anne Pampuzac. Diffusée dans l’émission « Vaqui », émission en provençal présentée par Frédéric Soulié et coordonnée par Jean-Pierre Belmon. durée 22:48mn, 2007.
Afin de retrouver la tradition villeneuvoise, on fonda en 1883 la Société Chorégraphique “Les Enfants de Villeneuve”. Jean-Baptiste DUFAUT, alias “ le Père Tite”, maître de danse de l’armée sous Napoléon III et soliste de l’Académie Provençale, y exerça ses nombreux talents.
Le mot du Prieur Jacques Baumet :
« Autrefois, dans des temps très anciens, “Saint-Marc” était une fête païenne, c’est-à-dire paysanne, la souche garnie de feuilles de vigne, d’épis de blé et d’orge était de bon augure pour les récoltes… »
Les confrères sont appelés les “baile”. Durant la procession ils ont à leur tête “lou priéu”, un ou plusieurs “souto-priéu”, un “clavaire” et un “secretàri-gardo noto”. Depuis quelques années les femmes sont admises dans la confrérie comme “bailesso”.